进入夏季 韩国5月份鸡肉进口激增
2006年6月23日 13:0  来源:中国畜牧业信息网

    进入夏季,在入伏前夕,韩国的鸡肉进口量也出现激增。

    根据农林部的统计资料,5月份韩国鸡肉的进口量为7883吨,比去年同月增加了178%,与上个月相比也增加了35%。尤其韩美FTA谈判开始以后,从美国进口的鸡肉数量出现大幅增长。5月份从美国进口的鸡肉达到6632吨,占总进口量的84%。而以前进口量仅次于美国的丹麦由于发生高致病性禽流感,韩国中断了丹麦鸡肉的进口,因此,从美国进口的鸡肉数量更是大幅增加。

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    中医理论认为,鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。对于男性来说,由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状,也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。 

    现代营养学上一直有“红肉”和“白肉”之分,前者指的是猪、牛、羊等肉类;后者指的是禽类和海鲜等,其营养价值要高于红肉。鸡肉就是白肉中的代表,其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力,起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中,牛磺酸的含量更高,比普通鸡肉的滋补作用更强。 

 
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